Infografis
Suara.com - Cicip Kuliner Samarinda, Cobain Resep Ampal Undang Benyiur Moms.
Kuliner khas Samarinda memang punya banyak pilihan dan rasa khas yang menggoda. Seperti halnya sajian Ampal Udang Benyiur yang gurih bikin selera.
Bisa untuk camilan atau disajikan untuk makan siang, cobain resep Ampal Udang Benyiur di rumah moms. Berikut resepnya dari hanhanny:
Bahan
Baca Juga: Sedapnya Mantap, Ini 3 Sajian Kuliner Tak Jauh dari Negeri di Atas Awan
300 gram udang segar buang kulit dan bersihkan kotoran di punggungnya
200 gram kelapa parut putih yang tidak terlalu tua
1 butir telur ayam
2 batang daun seledri
Gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu ulek
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah (optional)
1/2 sendok teh kunyit bubuk
2 cm kencur
Cara membuat
1. Haluskan udang, campurkan dengan kelapa parut, irisan seledri dan bumbu yang sudah diulek, masukan telur, gula garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata semuanya.
2. bulatkan atau pipihkan adonan sesuai selera.
Baca Juga: Kini Tidak Sulit Menemukan Kuliner Legendaris Indonesia
3. Goreng diminyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.
