Infografis
Negara Thailand selalu memiliki tempat spesial di hati Chef Desi, sebab negara ini memiliki julukan Land of Smiles yang artinya merupakan rumah bagi berbagai cita rasa dan selera.
Hidangan ini disajikan dengan pepaya hijau pedas segar dan mangga udang, wortel parut, kacang panjang, tomat ceri, dan kacang-kacangan, kemudian ditaburi dengan saus ikan manis untuk menciptakan rasa lezat dan gurih.
4. Seafood Belacan Creamy Pasta
Dibesarkan di sebuah pulau kecil di Bangka, hidangan keluarga Chef Desi sering memakai sambal balacan (saus udang racikan rumahan atau sambal terasi), terutama untuk memasak hidangan laut yang berselera.
Baca Juga: Nikmatnya Sebungkus Ketan Bintul, Jajanan Tradisional Khas Banten
Kenangan masa kecil yang menyenangkan itu terus diingat dan berhasil melahirkan inovasi masak Chef Desi untuk membuat menu khas dari kota kelahiran. Kental dengan cita rasa kampung halaman, masakan yang satu ini adalah pasta penne dengan saus sambal terasi pedas dan lembut, udang segar, dan cumi-cumi.
