Infografis
Suara.com - Cari Pempek Terlezat di Palembang, Yuk Telusuri Jalan Mujahiddin 26 Ilir.
Jalan-jalan ke Palembang, Sumatera Selatan, tak lengkap rasanya bila tak mencari panganan khas dari sana seperti pempek.
Meski mudah ditemukan di setiap sudut jalan, tapi tak ada salahnya juga untuk berkunjung ke Jalan Mujahiddin, Pasar 26 Ilir yang sudah ditetapkan sebagai 'Sentral Kampung Pempek'.
Di sana kamu bisa menemukan gerai-gerai penjual pempek dengan harga beragam. Misal nih, salah satu yang paling terkenal, adalah kedai Pempek Lala yang menjual aneka jenis pempek dengan harga hanya Rp 1000 sampai Rp 1500 saja.
Baca Juga: Wajib Tahu, Ternyata Ini Bedanya Pempek Palembang dan Bangka
Saking terkenal dan ramainya, pembeli Pempek Lala sampai harus mengantri hinga 30 menit menanti pesanan.
Selain Pempek Lala, kedai lain yang ada di Jalan Mujahiddin, Pasar 26 Ilir adalah Pempek Dayat, Pempek Cek Ida 26, Pempek Rayhan 26 Ilir, dan masih banyak lagi.
Ada beraneka macam pempek yang dijual di sana mulai dari pempek lenjer, adaan, kulit, keriting dan lenggang. Ada juga kerupuk atau kemplang mulai dari kemplang bakar dan kancing.
Dan bila kamu geser sedikit ke arah gapura, kamu bisa menemukan atraksi penjaja Pempek Lenggang Bakar sari Bu Indah.
Butuh waktu puluhan menit nih untuk bisa menikmati lenggang bakar khas Bu Indah. Lenggang bakar sendiri merupakan penganan khas Palembang, campuran antara adonan ikan pempek yang diberi telur.
Baca Juga: Pempek Dos Khas Palembang yang Gurihnya Maknyus, Intip Resepnya di Sini
Cara buatnya adalah dengan dimasukkan adonan dan telur ke dalam cetakan yang terbuat dari daun pisang. Panggang sampai adonan mengeras. Keluarkan dan kembali panggan di setiap sisi sampai warna berubah kecoklatan. Satu porsi Lenggang bakar dijual Rp 10.000.
