Infografis
Suara.com - Menyambangi Makassar, Sulawesi Selatan, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kelezatan olahan daging itik-nya nan khas, dangkot.
Kuliner bercita rasa pedas ini diolah dari aneka rempah seperti merica, sereh, bawang merah, cabai rawit, bawang putih, jahe dan bermacam bumbu lainnya.
Kandungan rempahnya nan kaya tak hanya menghilangkan aroma amis daging itik namun juga membuat dangkot memiliki khasanah rasa nan istimewa.
Sajian ini kian sempurna bertemankan sayur tuttu khas Makassar dan tumis kangkung bunga pepaya nan gurih.
Di Makassar, salah satu rumah makan yang menjajakan dangkot dengan cita rasa tersohor yakni RM Bebek 53 yang membentang di Jalan Sungai Limboto 47.
Nah, berlibur ke Makassar, jangan lupa cicipi kelezatan dangkot ya!
