Infografis
Suara.com - Low Fat Panacotta untuk Kamu yang Anti Kudapan Berkalori Tinggi
Makanan penutup seperti panacotta memang dikenal sebagai kudapan imut tinggi kalori. Rasanya yang super manis dengan tambahan topping seperti cream dan sirup aneka rasa, membuat panacotta menjadi camilan yang kerap dihindari untuk dikonsumsi terlalu banyak.
Tapi ada resep panacotta rendah lemak nih dari Chef I Made Kona, yang dibuat dengan bahan-bahan premium dari Selandia Baru.
Diberi nama Low Fat Panacotta with Kiwi Honey Salsa, berikut bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat camilan ini di rumah.
Baca Juga: Resep Kudapan Renyah, Tempe Mendoan Isi Keju
Bahan-bahan:
Panacotta rendah lemak
1. Yoghurt rendah lemak 250 gram
2. Susu rendah lemak 250 gram
3. Madu Manuka 45 gram
4. Gelatin lembaran 3 lembar
Olesan Salsa Kiwi
1. Kiwi New Zealand segar 150 gram
2. Madu Manuka 45 gram
3. Daun mint 7 lembar
Kue kering mentega
1. Unsalted butter merk Anchor 150 gram
2. Tepung terigu 150 gram
3. Gula aren 100 gram
4. Sereal merk Sanitarium 75 gram
Cara pembuatan:
Baca Juga: Coba Resep Krengsengan Kepala Kambing, Aromanya Aja Bikin Selera
Panacotta
Pertama-tama, didihkan susu dan madu dalam panci. Kedua, tambahkan gelatin lembaran dan yoghurt rendah lemak ke dalam susu. Jika sudah mendidih, tuang adonan ke dalam cangkir shooter atau cetakan. Tiriskan.
Kue kering mentega
Gabung semua bahan sambil terus diaduk sampai rata, lalu letakkan dalam loyang.
Setelah itu, panggang selama 15 menit pada suhu 165 derajat celcius. Simpan dalam suhu ruangan agar tetap renyah.
Olesan Salsa Kiwi
Kupas kiwi dan potong dadu kecil-kecil lalu rendam potongan kiwi dalam madu dan beri daun mint.
Penyajian
Oles lanacotta yang sudah dalam cetakan atau gelas dengan Salsa Kiwi dan hias dengan kue kering mentega. Bagaimana, tidak terlalu rumit kan? Yuk cobain resep Low Fat Panacotta with Kiwi Honey Salsa di rumah.
