Infografis
Bukan dimasak oleh chef, ternyata kami dipersilahkan untuk memasak daging sendiri di atas batu lava ketika memasak sajian Hot Stone tersebut.
Menghadirkan sensasi memasak dengan batu lava, Hot Stone ini menjadi salah satu pengalaman yang tak terlupakan di Bogeys Teras Hyatt Yogyakarta.
Cara memasak Hot Stone ini terbilang cukup mudah, saya hanya perlu meletakkan daging di atas batu lava yang sudah dipanaskan.
Kematangan daging juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, kali ini saya memilih medium well.
Baca Juga: Ciee, Asri Welas Jadi Inspirasi Ibu Indonesia dalam Memasak
Tanpa harus menambahkan bumbu, daging New Zealand Sirloin yang disantap ini sudah terasa sangat juicy dan empuk di setiap gigitannya.
Kami juga sempat mencoba sejumlah saus yang disediakan sebagai pendamping dari sajian Hot Stone Steak tersebut.
Rasa Hot Stone semakin mantap setelah diberi beragam saus dan disantap dengan sayuran yang telah disediakan.
Usai menyantap sajian Hot Stone nan unik tersebut sambil menikmati sunset, kami juga sempat berbincang-bincang dengan Chef Miyanto selaku juru masak di Bogeys Teras Hyatt Yogyakarta.
Menurutnya Hot Stone ini akan menghadirkan pengalaman berbeda untuk para penikmat kuliner unik.
Baca Juga: Ikuti Tutorial Memasak di Internet, Hasilnya Malah Seperti Ini
"Jadi ini memang unik, dan daging tadi disajikan di atas batu lava yang sudah dipanaskan. Ketika disajikan, daging harus segera dimasak selagi batu lava tadi masih dalam keadaan panas," tutur chef yang akrab disapa Mimi ini.
