Infografis
Suara.com - Coba Resep Krengsengan Kepala Kambing, Aromanya Aja Bikin Selera.
Sajian spesial untuk pecinta olahan daging, ada resep Krengsengan yang moms bisa olah pakai daging dan iga kambing, tapi pakai kepala juga tidak kalah enak.
Kali ini susi.agung membagikan resep Krengsengan Kepala Kambing yang bisa moms coba resepnya untuk makan siang spesial bersama keluarga weekend ini.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Baca Juga: Resep Nasi Lodeh Kikil ala Jombang, Menu buat Bekal Piknik Weekend Ini Moms
Bahan:
600 gram daging kepala kambing (termasuk lidah dan telinga)
5 sendok makan kecap manis
1/3 sendok makan petis udang
10 cabe rawit hijau, biarkan utuh
2 buah tomat, potong kasar
Garam dan gula secukupnya
Secukupnya minyak untuk menumis
1 gelas air
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabe keriting
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 sendok teh merica butiran
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Terong Balado yang Pedasnya Cadas tapi Bikin Nambah Nasi
Didihkan air, rebus kepala kambing bersama 4 lembar daun salam, 4 cm jahe, 2 batang serai dan 1 sendok teh garam sampai empuk, angkat lalu tiriskan.
