Cek Fakta
Suara.com - Mau Masak Sajian ala Italia? Resep Black Pizza Meat Monsta Jadi Rekomendasi.
Penggemar pizza pasti penasaran dengan pizza hitam yang setahun belakangan populer di kalangan milenials. Penyajian warnanya yang unik tentu bikin penasaran, bagaimana sih cara membuatnya?
Bukan hanya digemari anak muda, anak-anak juga suka penyajian makanan khas Italia ini. Mulai dari warna hingga toppingnya yang terdiri dari banyak sayur dan daging cincang hingga keju mozarella, juga digemari anak-anak.
Baca Juga: Resep Terong Balado yang Pedasnya Cadas tapi Bikin Nambah Nasi
Langsung aja intip bagaimana cara membuatnya di channel Youtube Dapur Adis yang menyajikan menu resep Black Pizza Meat Monsta ini:
Bahan dough pizza
Bahan cair:
180ml air hangat
5 gram ragi
10gram gula
15 gram olive oil
Taburan biji wijen secukupnya
Bahan kering:
Baca Juga: Coba Resep Kudapan Iwel-iwel Yuk Moms, Kenalkan Anak Camilan Tradisional
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
3 gram arang bambu
6 gram garam
Bahan toping pizza:
150 gram daging cincang
1 buah bawang bombai cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus
1/4 pala bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Black pepper secukupnya
Bubuk oregano secukupnya
3 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
Daging asap secukupnya
Sosis sapi secukupnya
Keju mozarella
Daun peterselli
Bagaimana cara membuatnya? Yuk klik lembar berikutnya yuk.
Cara membuat :
Aktifkan ragi dengan mencampurkan ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk merata. Ayak tepung terigu, arang bambu, dan garam. Setelah ragi aktif atau berbuih, tambahkan olive oil aduk merata
Campurkan bahan basah ke bahan kering. Aduk merata, lalu pindahkan ke atas talenan dan taburi tepung sedikit agar tidak lengket. Uleni adonan hingga kalis.
Setelah kalis masukkan ke dalam wadah yang sudah di olesi minyak, olesi juga adonan dough pizza nya. Tutup menggunakan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan daging cincang. Tambahkan pala bubuk, garam, gula, black pepper, bubuk oregano, saus sambal, saus tomat aduk merata. Masak hingga setengah matang.
Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 2 loyang. Ratakan adonan di atas loyang, tusuk menggunakan garpu. Beri saus tomat secukupnya, ratakan. Tambahkan toping daging cincang, ratakan. Beri keju mozarella secukuipnya. Tambahkan toping daging asap dan sosis. Taburi keju mozarella lagi dan beri daun petersel. Taburi biji wijen di pinggiran pizza untuk mempercantik.
Oven di suhu 200 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit.
Sajikan Black Pizza Meat Monsta selagi hangat. Resep ini bisa moms coba untuk menu kumpul keluarga sambil nonton film bareng. Bikin kehangatan kumpul keluarga bikin makin bewarna.
