Resep untuk Menu Idul Adha, Kari Kikil Urat Sapi

Suara.com - Resep menu masakan Idul Adha yang bisa Anda pilih sebagai pendamping menu olahan daging sapi salah satunya adalah Kari Kikil Urat Sapi dan Cabe Hijau.

Resep masakan untuk Idul Adha ini relatif cukup mudah diterapkan.

Bahan-bahan untuk membuat Kari Kikil ini juga mudah didapat.

Langsung saja yuk intip bahan dan cara membuat Kari Kikil Urat Sapi dan Cabe Hijau dilansir dari akun @rudydansahabat (by Rudy Choirudin) ini!

Baca Juga: Ini 4 Cara Akali Kolesterol Tinggi saat Makan Daging Kalap di Idul Adha

Bahan 1:

• 300 gram kikil sapi, potong serasi
• 300 gram urat sapi, potong serasi
• 1 sdt garam
• Setengah sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 2 lembar daun jeruk
• 750 ml air

Bahan 2:

• 5 buah cabe hijau, potong serong
• Bawang goreng, secukupnya

Bahan 3: (dirajang)

• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan 4:

• 6 sdm minyak goreng
• 500 ml santan sedang kentalnya
• 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 250 ml santan kental

Cara membuat:

Baca Juga: Jelang Idul Adha, Ini Batas Maksimal Anda Boleh Menyimpan Daging di Kulkas

1. Rebus bahan 1 hingga empuk, angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Rajang bahan 3.
3. Tumis bawang putih dengan 6 sdm minyak goreng hingga kekuningan.
4. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
5. Larutkan 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara dengan santan sedang kentalnya, aduk rata.
6. Tuang larutan bumbu ke dalam tumisan yang sudah harum, masak kembali hingga mendidih.
7. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga larut.
8. Masukkan kikil sapi dan urat sapi yang sudah direbus, masak hingga bumbu menyerap.
9. Masukkan cabe hijau, aduk sesaat.
10. Masukkan santan kental, aduk hingga santan mulai mendidih.
11. Matikan api, sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.

Itulah bahan dan cara membuat Kari Kikil Urat Sapi dan Cabe Hijau dilansir dari akun @rudydansahabat (by Rudy Choirudin)