Infografis
Suara.com - Resep Rendang Daging Khas Minang Rasa Original Enak Banget, Wajib Coba Moms.
Tidak sah rayakan kemeriahan Idul Adha saat makan bersama tanpa menyantap menu olahan daging Rendang.
Resep membuat rendang tersebar dimana-mana, namun masih jarang yang bisa menyajikan rendang khas Minang dengan rasa original.
Baca Juga: Warung Sate 35 Punya Resep Turun Menurun, Jokowi Juga Pernah ke Sini
Nah, bagi Anda yang ingin menyajikan rendang untuk Lebaran nanti, melalui chanel Youtube Kuliner Indonesia Kaya, Jodi Onsu bersama Astrid Enricka Acmi berbagi resep dan cara memasak rendang khas Minang yang enak. Lewat video masak kali ini mereka juga berbagi tips memilih daging dan kiat memasak.
Bahan-bahan utama :
1 kg daging sapi (pilih daging sapi tanpa urat agar tekstur daging rendang lebih empuk)
2250 cc santan kelapa (pilihlah kelapa tua agar rasa rendang lebih gurih dan creamy)
Bumbu-bumbu dasar :
Baca Juga: Iga Rawit Pedasnya Mantap, Resep Spesial untuk Menu Idul Adha
225 gram bawang merah
12 gram bawang putih
250 gram cabai merah keriting (haluskan dengan diulek atau blender)
2 lembar daun kunyit
40 gram lengkuas
28 gram jahe
2 gram asam kandis
4 batang serai dimemarkan
40 gram lengkuas
28 gram jahe
Garam, secukupnya
