Infografis
Suara.com - Ketika suhu udara mulai naik dan musim panas datang bertandang, makanan bercita rasa manis dan segar seperti es krim, buah-buahan, dan aneka dessert lainnya akan menjadi primadona.
Bahkan, di beberapa negara Asia, ada pula kuliner berupa mie dingin yang disebut dapat menghalau hawa panas.
Namun, di Korea Selatan, rupanya bukan cuma makanan dan minuman dingin saja yang dicari saat musim panas tiba.
Ya, alih-alih mencari kuliner yang mendinginkan, orang Korea Selatan rupanya lebih suka sup yang mengepul panas-panas disajikan saat musim panas.
Baca Juga: Penggemar Makanan Korea, Kunjungi K-Food Fair 2019 Yuk!
Salah satu jenis sup tersebut adalah samgyetang atau sup ayam ginseng yang disajikan mengepul panas saat suhu tengah lembap dan hawa panas bertandang.
Dilansir dari laman Nextshark, hal ini didasarkan pada filosofi orang Korea yang menganggap bahwa "api harus dilawan dengan api".
"Samgyetang memiliki keunggulan. Ketika suhu terlalu panas dan kita makan makanan dingin, perut kita menjadi dingin namun bagian lain dari tubuh kita tetap panas," jelas Choi Mi-hee, pemilik restoran samgyetang di Korea.
"Jadi, kita harus memakan sesuatu yang memiliki temperatur sama."
Tak heran, warga Korea Selatan pun biasanya akan mencari samgyetang saat hari chobok, jungbok, dan malbo atau 3 hari terpanas di Korea.
Baca Juga: Masih 6 Tahun, YouTuber Cilik Asal Korea Ini Membeli Gedung Lima Lantai
Selain itu, dipercaya pula bahwa kandungan ayam dan ginseng dalam sup dapat meningkatkan stamina seseorang di tengah suhu panas.
