Infografis
Suara.com - Resep Tahu Bakso Ayam Cocol Pakai Saos Tomat, si Kecil Pasti Suka Moms.
Olahan ayam menjadi favorit si kecil bikin moms dapat tuntutan sering masak ayam?
Jangan takut kehabisan ide, bukan cuma diolah jadi ayam goreng dan ayam semur, Tahu Bakso Ayam juga bikin anak lahap makan moms.
Berikut cara membuatnya dikutip Suara.com dari akun @susi.agung, langsung catat resepnya.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Dicocol Sambal, Ada Krenyesnya Gitu
Bahan:
250 gram daging ayam segar masukkan freezer sampai setengah beku (potong kecil2)
150 gram udang kupas, masukkan freezer sampai setengah beku
200 gram tepung sagu atau tapioka
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
4 siung bawang putih (haluskan)
2 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang (iris halus)
Secukupnya garam dan lada bubuk
6 cube es batu
10-15 buah tahu putih (belah 2, goreng sampai berkulit)
Cara membuat:
1. Masukkan daging ayam, udang, es batu dan telur dalam cooper atau food processor, proses sampai halus, tambahkan tepung sagu, terigu, bumbu halus, daun bawang, garam, minyak wijen, saus tiram dan lada bubuk, proses kembali sampai lembut dan tercampur rata, matikan cooper atau FP.
2. Belah salah satu sisi tahu, lalu isi dengan adonan bakso menggunakan sendok teh, lakukan sampai habis, kukus tahu dalam dandang yang sudah mendidih airnya, kukus sampai matang selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Baik untuk Imun si Kecil, Coba Resep Kolak Labu Kuning Moms
3. Penyajian: Goreng tahu bakso dalam minyak panas, angkat dan sajikan segera dengan cocolan saus sambal atau cabe rawit.
