Infografis
Kabar baiknya, kacang-kacangan yang sudah dikeringkan juga bisa bertahan lama jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Namun, mirip seperti kopi, kacang-kacangan kering yang sudah disimpan cukup lama akan terasa kurang empuk meski sudah direbus.
Untuk mengatasinya, kacang bisa direndam dalam air selama 12 jam sebelum dimasak dan diberi baking soda agar lebim empuk saat dimakan.
5. Cuka
Baca Juga: Belanja Makanan Sehat, Ini Panduannya
Tak cuma untuk memasak, cuka juga merupakan bahan yang bisa digunakan untuk mengawetkan makanan, membuat acar, hingga membersihkan rumah.
Selain itu, beberapa cuka juga dapat memberikan manfaat kesehatan saat dikonsumsi secara langsung.
Menurut sebuah studi yang dilakukan Vinegar Institute, cuka merupakan bahan makanan yang bisa bertahan selamanya karena memiliki sifat asam.
Bahkan, meski warna cuka sedikit berubah dan ada endapan di dasarnya, cuka akan tetap aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Bahaya Bagi Kesehatan, Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Kulkas!
