Infografis
Suara.com - Bagi Anda pecinta kuliner jadul pasti pernah mencicipi segarnya es gabus bukan?
Es gabus atau es wode ini sendiri begitu tenar di tahun 90 an.
Biasanya es gabus ini kerap diburu oleh anak-anak sepulang sekolah.
Es gabus begitu nikmat disantap ketika cuaca sedang panas-panasnya.
Baca Juga: Rasanya Juara, Mencicipi 4 Kuliner Lezat Khas Kalimantan Barat
Dahulu, es gabus ini bisa dibeli dengan harga mulai Rp 500 saja.
Es gabus dengan varian rasa beragam ini dibungkus menggunakan plastik tipis dan disimpan dalam kotak pendingin.
Seiring berjalannya waktu, es gabus ini mulai sulit ditemukan.
Nah, untuk Anda yang merindukan es gabus, berikut salah seorang warganet membagian langkah-langkah membuatnya lewat Twitter.
Pertama-tama akun @suundie ini membagikan info, bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat es gabus tersebut.
Baca Juga: Pasar Lama Tangerang, Ini 5 Kuliner Wajib yang Harus dicicipi
Kemudian masukan dua bungkus tepung ke dalam panci berukuran besar.
Setelah itu tambahkan santan yang sudah dicampur dua gelas air juga ke dalam panci.
Lalu, tambahkan gula sesuai selera Anda.
Setelah ditambahkan gula, nyalakan kompor dengan api kecil kemudian aduk adonan hingga mengental.
Tahap selanjutnya, Anda bisa langsung menuangkan adonan es gabus tadi ke dalam cetakan.
Adonan harus segera dituang ke dalam cetakan karena es gabus tersebut sangat cepat mengering.
Setelah mendingin, potong es gabus tipis-tipis lalu masukkan ke dalam plastik.
Agar semakin lezat, Anda bisa masukan es gabus terlebih dahulu ke dalam lemari pendingin.
Untuk warna es gabus yang bervariasi, Anda bisa berikan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan sebelum dimasak.
Dan ini dia es gabus, kuliner jadul ala warganet yang dijamin bikin Anda ketagihan.
Selamat mencoba membuat es gabus ini ya! Semoga berhasil.
