Intip Jessica Iskandar Masak Kentang Balado Ati Ayam, Mau Resepnya?

Senin, 01 Juli 2019 | 07:00 WIB
Intip Jessica Iskandar Masak Kentang Balado Ati Ayam, Mau Resepnya?
Jessica Iskandar demo memasak Kentang Balado Ati Ayam. (Youtube/Yesisca Iskandar)
Follow Suara.com untuk mendapatkan informasi terkini. Klik WhatsApp Channel & Google News

Suara.com - Intip Jessica Iskandar Masak Kentang Balado Ati Ayam, Mau Resepnya?

Sajian olahan Ati Ayam cukup digemari orang Indonesia, bisa digoreng atau diolah dengan bahan lain seperti Kentang Balado Ati Ayam.

Sering dijumpai di rumah makan masakan rumahan, moms juga bisa kok coba resep Kentang Balado Ati Ayam untuk si kecil seperti yang dilakukan artis Jessica Iskandar untuk buah hatinya Elbarack Alexander yang ia unggap di channel Youtubenya Yesisca Iskandar.

Baca Juga: Momong El Barack Tanpa Jessica Iskandar, Richard Kyle Dipuji Papa Tiri Baik

Mudah dan tidak rumit kok moms, berikut bahan yang perlu moms siapkan dan cara membuatnya.

Jessisca Iskandar demo memasak Kentang Balado Ati Ayam. (Youtube/Yesisca Iskandar)
Jessica Iskandar demo memasak Kentang Balado Ati Ayam. (Youtube/Yesisca Iskandar)

Bahan-bahannya:

Kentang (kupas kulitnya, potong dadu sesuai selera)
Hati ayam (potong sesuai selera)
Kemiri
Daun jeruk
Daun salam
Cabai merah (buang isi, iris serong)
Tomat (belah 4 atau 6)
Lengkuas (memarkan)
Santan kelapa, gula dan minyak secukupnya

Bumbu Halus

5 Bawang merah
4 Bawang putih
Kunyit
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Merica (secukupnya)
Cabai rawit sesuai selera

Baca Juga: Di Mana El Barack saat Acara Pertunangan Jessica Iskandar?

Ilustrasi Kentang Balado Ati Ayam. (Shutterstock)
Ilustrasi Kentang Balado Ati Ayam. (Shutterstock)

Cara Membuat:

1. Goreng kentang dan hati hingga matang namun tidak terlalu kering. Sisihkan sebentar.

2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

3. Masukkan cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan kentang juga hati.
Aduk sampai rata dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam kentang juga hati.

4. Terakhir, tambahkan santan, beri sedikit gula dan garam dan juga irisan tomat.  Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sambal goreng kentang dan hati ayam pun siap untuk disajikan.

Sajian kentang kekuningan mengunggah selera, bikin si kecil lahap jangan pakai banyak terlalu cabai agar kuningnya lebih kuat dibanding warna merah dari sambalnya. Nyummy... bikin makan siang atau bekal si kecil pasti habis disantap. 

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

TERKINI