Infografis
1. Goreng kentang dan hati hingga matang namun tidak terlalu kering. Sisihkan sebentar.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan kentang juga hati.
Aduk sampai rata dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam kentang juga hati.
4. Terakhir, tambahkan santan, beri sedikit gula dan garam dan juga irisan tomat. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sambal goreng kentang dan hati ayam pun siap untuk disajikan.
Baca Juga: Momong El Barack Tanpa Jessica Iskandar, Richard Kyle Dipuji Papa Tiri Baik
Sajian kentang kekuningan mengunggah selera, bikin si kecil lahap jangan pakai banyak terlalu cabai agar kuningnya lebih kuat dibanding warna merah dari sambalnya. Nyummy... bikin makan siang atau bekal si kecil pasti habis disantap.
