Infografis
Suara.com - Resep Lontong Sayur Padang, Perentelannya Banyak tapi Rasanya Mantul.
Selain Rendang, ada Lontong Sayur Padang yang punya rasa dengan ciri khas yang bikin masakan Padang ini nggak ada tanding.
Tapi nggak perlu ke Padang juga kalau mau rasain Lontong Sayur Padang yang identik banyak perentelan dan bumbu ini.
Moms bisa lihat resep ala hanhanny yang dirangkum Suara.com dan langsung coba di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya:
Baca Juga: Mihun Kampung Punya Khas di Bumbu, Cobain Resepnya Yuk Moms
Bahan-bahannya:
250 gr daging sandung lamur potong potong
700 ml santan kental
800 ml air kaldu daging
200 gr buncis, iris serong
250 gr nangka sayur, potong kecil
4 butir telur ayam rebus
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu dihaluskan :
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 cm jahe
5 cm lengkuas
1 telunjuk kunyit
6 buah kemiri
10 buah cabe merah keriting
Cara memasak:
1. Rebus dulu daging hingga empuk, lalu sisakan air kaldunya 800 ml.
Baca Juga: Hobi Masak, Yuk Follow 4 Akun Resep Makanan Praktis di Instagram
2. Rebus nangka dengan air secukupnya hingga setengah matang, lalu buang air rebusannya, tiriskan.
