Infografis
Suara.com - Accor Culinary Journey, program yang digelar sepanjang tahun dan menampilkan keragaman sajian olahan para tim kuliner di lebih dari 120 restoran di hotel-hotel Accor di Indonesia, kembali hadir di tengah-tengah para pecinta kuliner.
Kali ini hotel-hotel Accor di wilayah Jakarta dan Tangerang ikut serta memeriahkan Hari Ulang Tahun Jakarta yang ke-492.
Chief Operating Officer Accor Indonesia, Malaysia, Singapura, dan South Asia, Garth Simmons, menyampaikan, "Kami dengan senang hati mengundang para pecinta makanan serta para tamu untuk menikmati sajian masakan dengan cita rasa autentik di hotel-hotel kami. Memeriahkan momen perayaan HUT ke-492 Jakarta, kami menyuguhkan sebuah perjalanan kuliner lewat sajian-sajian prasmanan atau buffet serta menu spesial yaitu Gabus Pucung," katanya.
Gabus Pucung sendiri merupakan sajian kuliner khas Betawi yang mulai jarang ditemui dan masuk dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda Indonesia. Lewat acara tersebut, para tamu yang menginap maupun berkunjung di hotel Accorr di wilayah Jakarta dan Tangerang dapat menikmati menu olahan ikan gabus tersebut.
Baca Juga: Dibandrol Rp 415 Ribu, Tas Corak Betawi Ludes di Bazaar Kreatif Jakarta
Selain ikan gabus, pucung atau kluwak (rempah berwarna hitam pekat) merupakan komposisi lain yang menjadikan masakan ini bercita rasa khas dan lezat untuk dinikmati.
Menu Gabus Pucung ditawarkan dengan variasi harga Rp 80.000/porsi untuk bersantap di Ibis Styles dan Ibis, Rp 110.000/porsi di Mercure dan Novotel, dan Rp 130.000/porsi di Grand Mercure dan Pullman. Gabus Pucung dapat dinikmati di restoran-restoran di hotel-hotel yang berlokasi di wilayah Jakarta dan Tangerang sampai 31 Juli 2019.
