Infografis
Suara.com - Akulturasi kebudayaan memungkinkan bermacam sajian kuliner memiliki 'kembaran', baik rasa maupun rupa di beberapa negara di dunia.
Tak terkecuali kwetiau, mie yang diadaptasi dari negeri China dan begitu jamak ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.
Suara.com mencatat deretan kuliner di Asia yang memiliki penampakan maupun rasa nyaris menyerupai kwetiau berikut. Apa saja?
Pantiau di Bangka
Pantiau, kuliner khas Bangka ini sekilas memiliki penampakan serupa kwetiau.
Bedanya, jika kwetiau diolah dengan cara digoreng dan disuguhkan dalam keadaan kering, pantiau ditumis bersama air putih dan disajikan dalam keadaan nyemek (sedikit berkuah).
Mie nya yang cukup tebal dengan tekstur menyerupai kwetiau diolah dari padanan ubi dan olahan daging ikan yang digiling.
Cita rasanya yang istimewa membuat mie khas Bangka ini menjelma salah satu kuliner favorit masyarkat setempat.
Selain dapat ditemukan dijajakan pada banyak warung di Bangka, pantiau juga kerap disuguhkan pada berbagai acara penting macam kenduri maupun syukuran.
Sementara itu, namanya yang khas, berasal dari bahasa Hakka, salah satu etnis Tionghoa yang mendiami kawasan kepulauan Bangka.
Pantiau dalam bahasa setempat memiliki arti 'makanan setengah berat'. Berasal dari kata 'pan' yang berarti setengah dan 'tiau' yang merujuk pada 'berat'.
Nah, berlibur ke Bangka, jangan lupa cicipi kelezatan pantaiu ya!
Pad Thai di Thailand
Sekilas, tak ada yang berbeda dengan penampakan pad thai dan kwetiau.
Namun ketika disantap, tak sulit kita merasakan perbedaan mendasar kwetiau khas Thailand ini.
Cita rasanya yang begitu kuat berasal dari aneka rempah yang ditumbuk halus, macam buah asam, bawang merah, cabai, jahe, kunyit, dan perasan jeruk.
Tak heran, pad thai jadi salah satu kuliner favorit wisatawan yang menyambangi Negeri Gajah.
Char Kway Teow di Malaysia
Char kway teow, kuliner khas Malaysia ini memiliki penampakan dan rasa yang nyaris serupa dengan kwetiau di Indonesia.
Kerap ditemukan dijajakan di berbagai sudut emperan Negeri Jiran, char kway teow kian istimewa disantap bersama potongan daging, telur, ayam, udang, sosis maupun bakso.
