Infografis
Suara.com - Akulturasi kebudayaan memungkinkan bermacam sajian kuliner memiliki 'kembaran', baik rasa maupun rupa di beberapa negara di dunia.
Tak terkecuali kwetiau, mie yang diadaptasi dari negeri China dan begitu jamak ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.
Suara.com mencatat deretan kuliner di Asia yang memiliki penampakan maupun rasa nyaris menyerupai kwetiau berikut. Apa saja?
Pantiau di Bangka
Pantiau, kuliner khas Bangka ini sekilas memiliki penampakan serupa kwetiau.
Bedanya, jika kwetiau diolah dengan cara digoreng dan disuguhkan dalam keadaan kering, pantiau ditumis bersama air putih dan disajikan dalam keadaan nyemek (sedikit berkuah).
Mie nya yang cukup tebal dengan tekstur menyerupai kwetiau diolah dari padanan ubi dan olahan daging ikan yang digiling.
Cita rasanya yang istimewa membuat mie khas Bangka ini menjelma salah satu kuliner favorit masyarkat setempat.
Selain dapat ditemukan dijajakan pada banyak warung di Bangka, pantiau juga kerap disuguhkan pada berbagai acara penting macam kenduri maupun syukuran.
Sementara itu, namanya yang khas, berasal dari bahasa Hakka, salah satu etnis Tionghoa yang mendiami kawasan kepulauan Bangka.
