Infografis
Suara.com - Opor, sajian kuliner berbahan santan dan potongan ayam ini memiliki cita rasa yang istimewa.
Kehadirannya kerap diidentikkan dengan Hari Raya Idul Fitri. Meski begitu bukan berarti kuliner khas ini sulit ditemukan di berbagai sudut keseharian, baik dijajakan di pinggir jalan pun disajikan di rumah-rumah di Indonesia.
Pesebarannya yang tak kalah masif, juga menjadikan opor memiliki aneka jelmaan dengan beragam tampilan dan cita rasa.
Seperti deretan kuliner dengan tampilan serupa opor di beberapa daerah di Indonesia yang dihimpun Suara.com berikut. Apa saja?
Soto gurit khas Blitar
Soto gurit, kuliner khas Desa Gurit, Kecamatan Wlingi, Blitar, Jawa Timur ini terkenal dengan kuah santannya nan kental dan cita rasanya yang istimewa.
Kuah santannya yang berwarna kuning, sekilas mudah mengingatkan kita pada opor ayam. Saat dicicipi, tak sulit kita merasakan kelezatan sotonya nan khas dan menggugah selera.
Seporsi soto gurit disajikan bersama potongan ayam, nasi, tauge, dan sambal bersiramkan kuah santan.
Cita rasanya yang kuat berasal bumbu rahasia yang meresap ke tiap komponen dalam sotonya.
Jika ingin menikmati sajian spesial ini kita harus bertolak sekitar 15 kilometer dari pusat kota Blitar menuju Desa Gurit.
