Infografis
Cara membuat:
1. Siapkan panci/wajan anti lengket lalu masukkan bahan A, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Masak di atas api sedang hingga kental dan meletup-letup sambil terus diaduk.
2. Masukkan Salted butter dan kuning telur lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan buah durian, daging saja, dan aduk kembali hingga tercampur. Matikan kompor.
3. Siapkan aluminium foil cup, tuang adonan sekitar 3/4. Susun di atas loyang, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 10-15 menit. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Kanji Keju, Kue Kering Favorit Sambut Lebaran
4. Siapkan Putih telur dan aduk dengan kecepatan rendah hingga berbusa menggunakan mixer. Masukkan gula secara bertahap sambil naikkan kecepatan mixer. lalu kocok hingga mengembang.
5. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam pipping bag, lalu semprotkan ke atas adonan durian hingga tertutup rapi. Beri kismis, panggang dengan api atas hingga kecoklatan dan matang.
Sudah punya jenis kue kering apa saja untuk sambut Lebaran ini? Yuk buat Durian Tart untuk tambahan camilan bersilaturahmi bersama sanak keluarga.
