Infografis
Tertarik menyajikan ikan tilapia sebagai menu sahur? Coba resep Fillet Ikan Tilapia Bakar Sambal Matah yang sangat mudah proses pengolahannya ini.
FILLET TILAPIA BAKAR SAMBAL MATAH
Bahan:
6 fillet ikan tilaipa
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Sambal Matah:
8 buah cabai rawit merah, iris
8 buah cabai rawit hijau, iris
5 siung bawang merah, iris tipis
2 batang serai, iris
5 lembar daun jeruk, iris
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
50 ml minyak goreng
Baca Juga: Bangunkan Anak Sahur Jadi Tantangan Krisdayanti
Cara membuat:
1. Sambal: campur cabai, bawang, serai, daun jeruk, garam dan gula pasir ke dalam wadah tahan panas, lalu aduk rata, kemudian siram dengan minyak goreng panas. Angkat dan sisihkan.
2. Lumuri fillet ikan Tilapia dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap, kemudian panggang di atas pan antilengket hingga kecoklatan.
3. Sajikan dengan sambal matah di atasnya.
Hasil: 6 porsi
Baca Juga: Kreatif! Begini Jadinya Jika Anak Kpopers Bangunkan Sahur
