Infografis
Suara.com - Makanan Favorit Jepang dengan Harga Terjangkau, Cuma di Yakiniku Like.
Yakiniku dikenal sebagai istilah dalam bahasa Jepang untuk daging yang dibakar atau dipanggang di atas api. Di Indonesia, hidangan ini begitu populer dan menjadi salah satu hidangan Jepang yang juga menjadi favorit.
Tak sulit menemukan restoran yakiniku di Jakarta. Namun, rata-rata mengusung konsep All You Can Eat atau paling tidak untuk menikmatinya, kita harus rela mengeluarkan kocek di atas Rp 200.000.
Untuk menyiasati menyantap yakiniku dengan harga terjangkau, sebuah restoran asal Jepang, Yakiniku Like hadir di Jakarta, di Pusat Perbelanjaan Grand Indonesia.
Baca Juga: Main Koki Koki Cilik 2, Christian Sugiono Teringat Kerja di Restoran
Perwakilan Pemasaran Yakiniku Like, Yu Kato mengatakan, restoran ini pertama kali buka di Tokyo dan saat ini sudah memiliki lima cabang lainnya di Shinbashi, Shinjuku, Shibuya, Yokohama dan Matsudo.
"Yakiniku Like hits di Jepang karena kami satu-satunya di dunia yang mengusung konsep yakiniku fast food. Harganya murah, hanya dengan sekitar 500 yen atau setara dengan Rp 64.000 an mereka bisa makan Yakiniku," jelas dia pada Suara.com beberapa waktu lalu.
Tak berbeda jauh dengan di Indonesia, Anda juga bisa menyantap paket menu daging panggang pilihan, lengkap dengan nasi, sup, minuman dan kimchi atau salad mulai dengan Rp58 ribu saja.
Penasaran seperti apa? Suara.com berkesempatan untuk menyicipi kelezatan yakiniku di restoran ini. Yu Kato menjelaskan, di Yakiniku Like ada beberapa paket menu yang juga diadopsi langsung dari negara asalnya.
Salah satunya adalah Karubi & Harami Set yang dibanderol mulai Rp 88.000. Menu satu ini terdiri dari karubi (kalbi) daging iga tanpa tulang serta harami, daging bagian dinding dalam perut yang masing-masingnya diiris tipis.
Baca Juga: Duh, Beli Ayam Goreng di Restoran, Ternyata Bulunya Masih Tertinggal
"Karubi & Harami Set ini menjadi menu favorit di Jepang. Kami membawanya ke sini agar masyarakat Indonesia bisa ikut mencicipi," ujar dia.
Selain itu, adapula Chicken Sambal Set berupa daging ayam dilapisi sambal geprek khusus untuk pencinta pedas. Menu ini kata Yu Kato khusus dihadirkan di Indonesia yang mayoritas masyarakatnya suka makanan pedas.
Pengunjung juga bisa menyantap lezatnya misuji, daging bagian otot yang penuh dengan lemak, potongan lidah yang bisa dipaduk dengan sambal matah, sukiyaki dengan telur setengah matang, hingga daging wagyu.
Seluruh daging Yakiniku Like, kata Yu Kato berasal dari sapi Australia dan Amerika Serikat berkualitas. Masing-masing paket tersedia dalam beberapa pilihan, yakni porsi 100, 150 gram, dan 200 gram.
Setelah paket menu yang dipesan datang, langkah selanjutnya tentu adalah memanggang. Setiap meja dalam restoran dilengkapi dengan panggangan kecil sehingga pengunjung dapat memasak secara langsung aneka daging yang dipesan sesuai selera.
Dalam memanggang daging pun, kata Yu Kato, ada cara yang harus diperhatikan, agar cairan 'juicy' dari daging tidak habis keluar di alat panggang dan masih bisa dinikmati.
"Jangan sering dibolak balik dagingnya. Taruh daging, biarkan sampai matang satu sisinya, lalu balik satu sisi lagi sampai matang dan angkat. Cukup dua kali saja," ujar dia.
Benar saja, semua daging yang dimasak, terasa sangat lembut, juicy, gurih dan sangat cocok dinikmati dengan masi hangat. Belum lagi, ada tiga macam saus yang disediakan Yakiniku Like yang membuat daging-daging ini semakin lezat.
Saus tersebut ialah soyu Jepang yang manis, saus bawang putih yang gurih, atau saus miso yang sedikit pedas namun lezat.
"Ini yang membedakan yakiniku Korea dan Jepang. Kalau Korea, daging sudah dimarinate terlebih dahulu, sehingga dia tidak menyiapkan saus. Kalau Jepang, di dimarinate tapi disantap pakai saus," jelas dia.
Nah, tertarik mencicipi kelezatan yakiniku dengan harga terjangkau? Puaskan seleramu di Yakiniku Like dengan menyantap hidangan makanan favorit khas Jepang.
