Infografis
1. Lumuri kepala ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.
2. Didihkan air, masukan air asam, potongan terong asam, bumbu halus, lengkuas geprek, kepala ikan patin, didihkan, lalu beri gula garam dan penyedap.
3. Terakhir masukan potongan kacang, kol, cabe merah dan timun, aduk rata didihkan cek rasa, matikan api.
Gangan Asam Kepala Iwak Patin kuahnya segar dan kaya rasa, rempah dan bumbu khas Kalimantan Selatan cukup jadi rekomendasi buat moms yang suka masakan rumahan khas tradisional.
Baca Juga: Intip Resep Nasi Spesial Telur ala Chef Arnold, Cocok untuk Anak Kost
