Infografis
Seperti diketahui, getuk merupakan salah satu camilan tradisional khas masyarakat Jawa. Rasanya yang gurih manis disukai tak hanya oleh orang Jawa, tetapi juga di luar Pulau Jawa. Tak heran bila liburan ke daerah Jawa Tengah, banyak wisatawan lokal maupun luar negeri menjadikannya salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa.
Nah, setelah menyiapkan semua bahan untuk membuat getuk goreng, saatnya Chef Marinka mengolahnya. Dalam video, Chef Marinka didampingi Chef Juna menunjukkan langkah demi langkah membuat getuk goreng yang begitu nikmat rasanya. Yuk, simak penjelasan detailnya.
Cara membuat:
1. Kukus singkong bersama kelapa parut hingga empuk.
2. Sambil menunggu singkong matang, buat larutan gula pasir, gula merah dan cokelat putih, secara terpisah.
Caranya:
Membuat larutan gula pasir: rebus air lalu masukkan gula merah sampai larut, angkat, sisihkan.
Baca Juga: Resep Makan Enak Pakai Ikan Bakar Nila Bumbu Padang
Membuat larutan gula merah: rebus sedikit air lalu larutkan gula putih sampai larut, angkat, sisihkan.
Membuat larutan cokelat putih: cairkan cokelat putih menggunakan mangkuk dan di bawahnya diberi wadah dan terisi air panas, aduk-aduk hingga meleleh, angkat, sisihkan.
3. Tempatkan singkong yang sudah empuk di dua wadah. Untuk getuk warna putih, tambahkan sedikit gula putih cair, cokelat putih cair, cream cheese, garam dan vanilla. Aduk rata lalu tumbuk singkong selagi masih panas hingga halus, sisihkan.
4. Untuk getuk warna merah, masukkan gula merah cair, sedikit gula putih cair, selai strawberry, pewarna merah sedikit, garam dan vanilla pada wadah yang berisi singkong, tumbuk hingga halus. Agar halusnya merata, uleni getuk dengan tangan, sisihkan.
5. Jika sudah halus dan lembut tempatkan getuk di loyang atau wadah yang berbentuk kotak. Letakkan getuk yang warna merah dahulu di loyang atau wadah yang berbentuk kotak, lalu ditumpuk dengan getuk warna putih.
Baca Juga: Resep Barobbo, Lezatnya Sajian Bubur Jagung Pakai Lauk Pauk
6. Angkat getuk lalu taruh di wadah atau talenan, kemudian dipotong-potong, goreng dan sajikan saat panas-panas.
Nah, bagaimana? Mudah kan cara membuat getuk goreng ala Chef Marinka, dan dijamin yummy ...
Camilan Getuk Goreng buatan Chef Marinka yang dibantu Chef Juna ini, dari warnanya saja begitu menggugah selera. Yup, bikin pingin langsung hap, dan rasanya pasti lezat kaya rasa.
Yuk, cobain moms langsung di rumah resep getuk goreng dari Chef Marinka.
