Infografis
Suara.com - Kunci Penting Memilih Ikan Segar Berkualitas, Moms Harus Tahu.
Ingin mendapatkan segudang nutrisi dari kandunga ikan, maka penting mengetahui cara memilih ikan segar yang masih lengkap kualitas kandungan nutrisinya.
Seperti yang kita tahu, ikan di pasar bisa berhari-hari masih diperdagangkan dan beberapa tidak layak dikonsumsi lagi.
Ikan yang tidak lagi segar juga merupakan tempat berkembangbiak ideal bagi berbagai macam bakteri. Bakteri-bakteri ini dapat mengontaminasi makanan sehingga mengakibatkan gangguan kesehatan, bahkan keracunan makanan.
Baca Juga: Ikan Pari Ini Ditemukan Mati Telan Sampah Plastik Hingga Kamera Poket
Guna menghindari hal tersebut, berikut adalah cara memilih ikan segar yang bisa moms terapkan dilansir Hello Sehat.
Cara memilih ikan segar dan kaya nutrisi
Ikan berkualitas rendah memiliki ciri-ciri yang membedakannya dengan ikan segar. Anda mungkin pernah mendapati ikan yang berbau amis dengan tekstur yang lunak, tapi ini bukanlah satu-satunya tanda bahwa kualitas ikan telah menurun. Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda cermati.
1. Mata
Mata ikan yang segar tampak terang dan jernih dengan warna hitam di bagian tengahnya. Permukaannya pun terasa menonjol dan kenyal saat diraba. Sebaliknya, mata ikan yang yang sudah tidak segar tampak mengerut dan keruh. Bagian mata yang seharusnya berwarna putih kekuningan juga berubah warna menjadi kemerahan.
Baca Juga: Resep Makan Enak Pakai Ikan Bakar Nila Bumbu Padang
2. Insang
