Infografis
Tak tanggung-tanggung, ikan ini baru dapat bertelur setelah mereka mencapai umur 20 tahun. Setelah telurnya diambil pun, mereka baru dapat bertelur lagi setiap 4-6 tahun sekali.
2. Ikan penghasil kaviar merupakan spesies yang dilindungi
Karena ikan sturgeon membutuhkan waktu lama untuk bereproduksi, maka tidak heran jika ikan ini sudah dilindungi sejak tahun 1921 dulu.
Di Eropa sendiri, ikan ini tidak bisa sembarangan diperjualbelikan atau dipancing.
Baca Juga: Naik MRT Jakarta, Curahan Hati Nicholas Sean Putra Ahok Curi Perhatian
Untuk mengambil telurnya pun, para nelayan harus mengikuti aturan serta hukum yang ada. Wah, ribet juga ya.
3. Banyaknya permintaan kaviar
Meski langka, permintaan akan kaviar tetap datang dari seluruh dunia, terlebih dari hotel-hotel dan restoran mewah.
Padahal, jumlah kaviar yang dihasilkan tidak sebanyak permintaan yang ada di seluruh dunia.
Maka, banyak yang rela membayar mahal demi mendapatkan kaviar di menu makanan mereka.
Baca Juga: Terlalu Viral Karena Justin Bieber, Tempat Wisata Ini Ditutup
4. Memiliki banyak manfaat kesehatan
