Infografis
Suara.com - Mengolah sampah makanan merupakan salah satu isu penting yang mengeras di tengah pembicaraan menyoal kampanye memerangi plastik. Tak heran jika menilik fakta yang menyebut sekitar 50 persen sampah di kota-kota besar seperti Jakarta berasal dari sampah makanan.
Bahkan makanan sisa disebut sebagai penyumbang emisi gas rumah kaca terbesar di dunia.
Untuk itu, memanfaatkan sisa makanan merupakan salah satu cara mengatasi penumpukan sampah makanan. Bahkan pengolahan yang tepat dapat menghasilkan menu makanan lezat yang dapat disantap lho.
Dihimpun dari Food Beast, Guideku.com mencatat empat makanan yang bisa dihasilkan dari sisa makanan berikut. Apa saja?
Baca Juga: Ngidam Makanan Ini, Tasya Kamila Langsung Terbang ke Negeri Asalnya
Tulang ayam diolah jadi kaldu.
Jika hendak membuat sajian kuliner tanpa menyertakan tulang ayam, manfaatkan sisa tulang-tulang tersebut untuk diolah menjadi kaldu.
Jika belum digunakan hari ini, kaldu ayam tersebut juga dapat disimpan selama beberapa waktu di kulkas.
Sisa roti untuk salad dan taburan pasta.
Sisa roti yang telah mengering dapat dimanfaatkan menjadi sup, salad maupun taburan pasta.
Baca Juga: 7 Penjual Makanan dan Minuman Mirip Artis, dari Syahrini sampai Ahmad Dhani
Pisang yang telah hitam kulitnya jadi bahan kue.
