Infografis
Suara.com - Cicipi Sajian Khas China Peranakan di Lei Lo Restaurant.
Tahun Baru Imlek yang akan dirayakan sebentar lagi, menjadi momen tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat terdekat. Karenanya, menyantap makanan bersama-sama menjadi salah satu kegiatan yang tak boleh terlewatkan.
Untuk Anda yang ingin menikmati beragam makanan khas China dengan suasana berbeda, cobalah datang ke Lei Lo Restaurant di kawasan Senopati, Jakarta Selatan.
Dalam perayaan Tahun Baru Imlek, restoran yang baru saja resmi dibuka pada 10 Desember 2018 lalu ini, sengaja menghadirkan menu spesial. Salah satunya yang menjadi favorit adalah menu Yu Sheng ata Yee Sang, salad dengan perpaduan berbagai jenis sayuran dan dressing spesial Lei Lo Restaurant.
Baca Juga: Buntut Ucapan Rudiantara, Ini Penjelasan Kemenkominfo
Menurut Chief Marketing Officer Broadway Group Jakarta, Ernest Silanoe, menu Yu Sheng dapat menjadi pilihan tepat untuk pembuka jamuan makan bersama saat Tahun Baru Imlek tiba.
Apalagi, kata Sekjen Asosiasi Peranakan Tionghoa Indonesia, Aji Chen Bromokusumo, makanan satu ini memiliki simbol kebersamaan, yang dapat dilihat dari cara makan yang terbilang unik, dengan mengaduk seluruh bahan yang telah tersedia dalam satu piring dengan setinggi-tingginya.
"Proses ini dilakukan bersama-sama dengan orang yang duduk satu meja sembari mengatakan "Lao Qi" atau "Lao Hei". Semakin tinggi Yu Sheng diaduk, dipercaya akan memberikan keberuntungan di tahun yang baru," jelas Aji.
Yu Sheng yang bisa Anda cicipi di Lei Lo Restaurant juga cukup berbeda dari Yu Sheng kebanyakan, karena selain menggunakan tujuh macam jenis sayuran dan potongan ikan salmon mentah, Yu Sheng di sini juga dilengkapi dengan mie berwarna hijau, yang berarti harapan baru dan umur yang panjang.
Dressing yang digunakan juga lebih terasa segar, dengan citarasa manis dan asam, karena menggunakan campuran simple syrup ala Lei Lo Restaurant, kecap ikan, gula cokelat yang dicairkan, jus lemon dan potongan cabai.
Baca Juga: Penelitian, Bermain Fortnite dan PUBG Dapat Tingkatkan Produktivitas Kerja
Khusus untuk Tahun Baru Imlek, hidangan Yu Sheng, kata Ernest bisa Anda dapatkan dalam paket Chinese New Year Promo untuk empat orang. Di mana, selain menikmati Yu Sheng, Anda juga bisa menyantap Chicken Honey Char Siu, Steamed Dory with Black Beans, Chow Mein dan nasi, serta hidangan penutup berupa buah-buahan.
