5 Makanan yang Dilarang Dimakan dalam Kondisi Mentah

Suara.com - 5 Makanan yang Dilarang Dimakan dalam Kondisi Mentah.

Di era zaman now, tren kuliner terus berkembang dan bahkan bergeser pada menu unik yang tak terpikirkan sebelumnya. Tak sedikit pula menu kuliner yang membuat Anda harus mengonsumsinya mentah-mentah.

Namun karena alasan kesehatan sebaiknya Anda menghindari beberapa makanan berikut dalam kondisi mentah. Selain berisiko terjadi kontaminasi bakteri, mengonsumsi makanan berikut dalam kondisi mentah juga dapat meracuni tubuh Anda. Berikut ulasannya seperti dilansir laman Medical Daily.

1. Adonan kue

Bulan lalu, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika mengeluarkan peringatan menjelang musim liburan Natal yakni untuk menghindari konsumsi adonan kue mentah.

Salah satu alasannya, tentu saja, karena resep tersebut mungkin melibatkan penggunaan telur yang mendatangkan risiko terpapar bakeri salmonella. Selain itu tepungnya sendiri mungkin juga mengandung jenis bakteri berbahaya seperti E.coli yang dapat memicu gejala diare.

2. Kentang

Kentang mentah, terutama yang hijau atau bertunas, diduga menghasilkan solanin, yakni jenis akaloid beracun yang dapat menyebabkan diare, mual, kram, sakit kepala, dan dalam kasus yang jarang terjadi dapat menyebabkan kematian. Itu sebabnya Anda diimbau untuk menghindari konsumsi kentang hijau meskipun dimasak.

"Selain solanin, kentang mentah juga mengandung pati yang sulit dicerna sehingga memicu masalah pencernaan yang serius," ujar Dr. Lisa Davis, kepala petugas nutrisi di Terra’s Kitchen.

3. Singkong