Infografis
Suara.com - Pecinta kuliner pastinya pernah mencicipi Bakso Malang dan Cuanki. Hampir mirip, sajian keduanya terdiri dari gorengan serta bakso.
Bakso dan gorengan ini kemudian disiram kuah gurih yang lezatnya sama-sama luar biasa. Nah, lho rasa gurihnya hampir sama dan pastinya bikin kamu bingung kan? Padahal aslinya Bakso Malang dan Cuanki ini beda isian dan cara penyajian lho?
Penasaran seperti apa? Yuk intip 4 perbedaan Bakso Malang dan Cuanki yang telah dirangkum Guideku.com dari berbagai sumber berikut ini.
1. Beda cara penyajian
Bakso Malang disajikan dengan kuah yang diberi penyedap sesuai selera.
Beda dari bakso, Cuanki disajikan dengan cara merebus semua isian di dalam kuah termasuk siomay gorengnya.
Setelah siomay goreng mengembang dalam kuah, barulah Cuanki siap disajikan.
2. Beda asal usul
Bakso Malang biasanya dijual keliling menggunakan gerobak dorong. Biasanya gerobak ini bertuliskan Bakso Malang Arema.
Usut punya usut, Arema ini ternyata adalah nama panglima perang dari Kerajaan Singasari lho, travelers.
Beda dengan Bakso Malang, nama Cuanki asal Bandung ini ternyata berasal dari singkatan yang cukup unik.
Katanya 'Cuanki' adalah singkatan dari cari uang jalan kaki. Konon, dulunya Cuanki ini dijajakan seorang penjual dengan cara dipikul sambil berjalan kaki.
3. Beda rasa kuahnya
Sama-sama punya cita rasa gurih, ternyata kuah Bakso Malang dan Cuanki ini beda lho, travelers.
Kuah Cuanki sendiri rasanya terkenal memiliki rasa gurih yang cukup tajam karena terbuat dari bumbu, kaldu dan penyedap.
Jadi ketika akan disajikan, Cuanki sudah tidak perlu lagi ditambah penyedap.
Beda dengan Bakso Malang.
Kuah Bakso Malang ini terkenal lebih jernih dan ringan. Kuah Bakso Malang sendiri terbuat dari air bekas rebusan daging nih, travelers.
Nah sesaat setelah kuah Bakso Malang dituang barulah ditambahkan penyedap rasa sesuai selera.
4. Beda isian
Baik Bakso Malang dan Cuanki ternyata punya isian beda lho, travelers.
Banyak yang bilang kalau isian Cuanki ini lebih bervariasi dibandingkan Bakso Malang.
Kenyatanya isian Bakso Malang ini lebih lengkap dengan bakso halus, bakso urat, bakso goreng, siomay kukus, kekian, tahu goreng, tahu kukus serta pangsit goreng, mi kuning.
Sedangkan Cuanki sendiri memiliki isian bakso halus, siomay kukus, siomay goreng, tahu goreng serta tahu rebus.
Wah, perbedaan Bakso Malang dan Cuanki ini ternyata sebenarnya banyak ya.
Eits, tapi dua-duanya sama-sama bikin nagih kan?
Nah, kalau travelers sendiri lebih suka yang mana nih, Bakso Malang atau Cuanki khas Bandung?
GUIDEKU.com/Arendya Nariswari
SUMBER: Guideku.com
