Infografis
Suara.com - Marriott Executive Apartments menghadirkan Festive Season Set Menu yang dapat mulai dinikmati para tamu sejak 10 Desember 2018 hingga 10 Januari 2019.
Set Menu ini memiliki 4 macam sajian makanan yang terdiri dari Appetizer, Fresh From The Kettle, Main Course, dan Sweet Treats.
“Set menu ini menggunakan konsep Fushion yang merupakan perpaduan dari hidangan western dan makanan dengan cita rasa asli Indonesia, dengan harapan agar set empat menu ini dapat dinikmati oleh semua tamu dari berbagai negara dan berbagai kalangan” ungkap Lukman Santoso, Executive Chef, The Mayflower, Jakarta – Marriott Executive Apartments.
Saat memilih untuk memesan Festive Season Set Menu ini, para tamu akan disambut dengan sajian pembuka pertama yaitu Authentic Javanese Selat Solo.
Terbuat dari bahan-bahan pilihan yang segar, makanan pembuka yang sudah familiar di Indonesia ini terdiri dari string bean, carrot, dan potato yang dipotong menyerupai persegi panjang, dan tidak lupa disajikan dengan mix lettuce serta beef stew yang juicy yang dibentuk seperti potongan dadu.
Baca Juga: Usai Ebola, Afrika Kini Dihantui Virus Marburg
Tidak hanya itu, makanan khas Jawa Tengah ini juga dihidangkan dengan kuah semur yang gurih serta dilengkapi dengan mayonnaise yang takarannya dapat disesuaikan dengan selera tamu tersebut.
Setelah makanan pembuka, para tamu dapat menikmati hangatnya hidangan Butternut Pumpkin Soup With Duxelles Ravioli Crostini.
Warna kuning yang dominan dari soup ini berasal dari butternut pumpkin yang memiliki ciri khas berbentuk seperti gitar.
Selain pumpkin, soup ini terbuat dari campuran carrot, leek, dan garlic yang kemudian diolah dan diberikan cooking cream dan bumbu herbs tambahan sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dengan mengangkat ciri masakan bumbu western.
Ravioli yang tersedia dalam Butternut Pumpkin Soup ini juga merupakan makanan yang dibuat secara home made dengan bahan dasar Duxelles atau jamur yang dicincang dan ditumis, serta diberikan sedikit cream sebagai isi dari makanan ravioli tersebut.
Baca Juga: Istri Brian Sheila on 7 Dilempar Selimut di Pesawat, Kupingnya Sampai Merah
Dalam hidangan kedua ini, terdapat pula Crostini yaitu Ginger Garlic Bread atau Groutin sebagai elemen pelengkap untuk menyantap Butternut Pumpkin Soup yang diatasnya ditaburi dengan soil yang terbuat dari sereal.
