Infografis
Suara.com - Tak lengkap cita rasa makanan jika tak pakai garam, garam juga dapat mencegah Anda dari berbagai penyakit terkait yodium, namun asupan garam yang terlalu banyak di tubuh juga dapat menyebabkan Anda mengalami tekanan darah tinggi.
Terdapat berbagai jenis garam di dunia ini yang memiliki asupan garam berbeda-beda lho.
Berbagai jenis garam dan asupannya yang perlu Anda tahu, dilansir Hello Sehat.
1. Garam meja/garam halus
Baca Juga: Jelang Natal, Tiket Kereta Api Tujuan Surabaya dan Yogyakarta Ludes Terjual
Garam meja merupakan garam yang biasa Anda gunakan saat memasak. Garam ini sudah melewati banyak pengolahan sehingga mempunyai tekstur yang sangat halus dan juga sudah diperkaya dengan yodium. Yodium merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
Garam meja hampir seluruhnya mengandung natrium klorida murni, 97% atau lebih tinggi. Biasanya garam meja ditambahkan dengan agen anti-caking untuk mencegah penggumpalan, sehingga Anda bisa mendapatkannya sebagai butiran-butiran halus yang tidak saling menempel.
2. Garam laut
Garam laut dibuat dengan cara menguapkan air laut. Tidak jauh berbeda dari garam meja, garam laut juga mengandung banyak natrium klorida (alami) tetapi mengandung sedikit mineral. Namun, hal ini tergantung dari di mana garam tersebut dipanen dan bagaimana garam tersebut diproses. Biasanya garam laut mengandung mineral kalium, zat besi, dan seng.
Karena garam laut murni dibuat di laut, maka garam laut juga bisa tercemar bahan logam (seperti timbal) karena pencemaran laut. Semakin gelap warna garam laut, maka semakin tinggi kandungan kotoran juga unsur mineral dalam garam tersebut.
Baca Juga: Lezat Sih, Tapi Sederet Makanan Ini Bikin Nyeri Haid Makin Parah
Kelemahannya mungkin terdapat pada rasa garam laut yang berbeda dengan garam meja, terlebih lagi jika Anda tidak pernah mengonsumsinya. Kotoran dan mineral dalam garam laut juga bisa memengaruhi rasanya. Rasa dari garam laut mungkin lebih kuat daripada garam meja.
