Infografis
Suara.com - Anda yang sedang mencoba menjadi pemula untuk mencicipi secara dalam seperti apa ragam citarasa kopi, sepertinya tak perlu minder dan bingung. Rasa minder harus Anda hilangkan jika ingin menemukan rasa kopi otenik dari setiap biji kopi yang disajikan banyak kedai kopi.
Pengetahuan tentang kopi kini sudah bisa diakses di internet, namun jika masih bingung, langsung datang saja ke kedai kopi dan ngobrol panjang lebar dengan barista di sana.
Tanya saja apa yang Anda inginkan dari sebuah rasa kopi. Anda ingin rasa yang lebih creamy, lebih asam, lebih kuat kopi, tanyakan langsung kepada ahlinya.
Banyak kasus yang terjadi saat Anda menerima sajian kopi dan tidak sesuai selera Anda. Ternyata kedai kopi tidak menyediakan ragam alat seduh kopi.
Baca Juga: e-KTP Aspal di Pasar Pramuka Pojok Pernah Dirazia, Kini Dijual Diam-diam
Edward Teonadi, Barista dan Head RND Maxx Coffee berbagi cerita keuntungan datang ke kedai kopi jika menyediakan manual brew bar.
"Pastikan saja jika ada manual brew bar, tanya menunya apa saja? Menu yang disediakan tentunya membantu menentukan pilihan yang sesuai selera kita. Bila sedang ingin creamy, nanti barista akan beri saran," bebernya saat ditemui di Grand Opening Maxx Coffee Lippo Mal Kemang, Kamis (6/12/2018).
Bicara fasilitas flagship sebuah kedai kopi banyak ragam alat seduh kopi.
"Di sini kita ada alat V60, Syphone, Chemex, French Press, hingga Nitro Coffee. Tentunya setiap alat bisa menghasilkan citarasa yang berbeda," seru Edward.
Edward Mendemonstrasikan olahan biji kopi Jawa Ciwidey yang memiliki 2 rasa berbeda kala disajikan dari alat seduh V60 dan Chemex.
Baca Juga: Ingin Ibunya Cantik Lagi, Jessica Iskandar Ajak Oplas di Korsel
JIka dilihat, Chemex berbahan dasar gelas kaca dengan bentuk menyerupai jam pasir atau bentuk ‘X’ dengan dilengkapi pegangan yang berbahan kayu asli pada bagian tengah dari alat seduh tersebut.
