Infografis
Suara.com - Bila Anda ingin menikmati kuliner otentik Aceh, seperti Kopi Terbalik, cobalah menyambangi Ki-re Haus. Restoran yang berada di kawasan Pekayon Jaya, Bekasi ini menyuguhkan ragam menu khas Aceh Barat.
Kuliner Aceh memang telah merambah ke berbagai daerah. Di Jabodetabek saja tak susah rasanya menemukan kedai yang menjajakan menu Mie Aceh hingga Kopi Gayo.
Namun masih jarang kedai yang mengusung menu Aceh Barat yang otentik, seperti Nasi Goreng Rendang, Mie Aceh Kerang hingga Kopi Terbalik.
Sang pemilik Ki-re Haus, Indah Widiastuti, yang lahir di Aceh ini memang sengaja mempopulerkan kuliner otentik tanah kelahirannya ke kalangan muda yang ada di Bekasi dan sekitarnya.
"Jadi, aku emang asalnya dari Aceh. Kafe ini aku pengen kenalin menu-menu khas Aceh Barat yang mungkin belum populer di Bekasi dan sekitarnya," ujar Indah pada Suara.com beberapa waktu lalu.
Tak seperti Mie Aceh pada umumnya yang dilengkapi dengan suwiran daging, di sini Anda akan mendapati kerang sebagai lauknya. Baluran rempah yang begitu kuat membuat mie kerang ini begitu spicy di lidah.
Sebagai pelengkap, seporsi Mie Aceh Kerang yang dibanderol Rp 25.000 saja ini dihiasi dengan potongan timun, acar, bawang merah, kacang goreng dan emping untuk menambah kenikmatannya.
"Yang membuat pedas itu rempah-rempahnya. Jadi, kita pakai kapulaga, jahe, cabai kering dan rempah lainnya sehingga warnanya merah dan spicy di lidah," jelasnya merinci.
Nah, menu lainnya yang bisa Anda jajal adalah Nasi Goreng Rendang. Di menu ini Anda tak akan menemukan potongan rendang yang besar.
Baca Juga: Bertubuh Tinggi Lebih Rentan Terkena Kanker?
Pasalnya daging rendang akan disajikan dalam bentuk suwiran sehingga memudahkan pengunjung saat menyantapnya. Secara tampilan juga cukup unik di mana nasi goreng disusun seperti piramida.
