Infografis
Suara.com - Di Kedai Chop Buntut Cak Yo, pengunjung bisa menikmati aneka menu serbasapi mulai dari sop, nasi goreng, sampai bakso sapi dan tentu saja menu andalan sop buntut sapi.
Suara.com berkesempatan untuk mencicipi menu-menu andalan mereka yaitu Nasi Goreng Bakar Daging Iga Cabe Ijo, Sop Buntut Spesial dan Bakso Buntut Komplit dan Durian Ice Jelly.
Nasi Goreng Bakar Iga Cabe Ijo sendiri merupakan menu nasi goreng yang diolah dengan cabai hijau. Karena itu juga rasa nasi goreng akan cenderung pedas gurih.
Meski demikian, bau cabai hijau yang kadang bikin hidung menyerngit hilang dalam olahan Nasi Goreng Bakar Iga Cabe Ijo ini.
Baca Juga: Aktivis Pendidikan Tawarkan Inovasi Rumah Murah Tahan Gempa
Menurut Supervisor Chop Buntut Cak Yo Mal Kota Kasablanka, Handoko, nasi goreng hijau ini merupakan olahan kreasi dari Kedai Chop Buntut Cak Yo yang sudah berdiri sejak 2015 di Medan, Sumatera Utara.
"Warna hijau kami ambil dari sambal hijau, cabai hijau. Intinya pengolahan tidak memakai minyak terlalu banyak. Jadi warna (hijau) dapat dan rasa juga dapat," kata Handoko saat ditemui Suara.com.
Satu porsi Nasi Goreng Bakar Iga Cabe Ijo sendiri dihargai Rp 39.800.
Menu selanjutnya adalah Sop Buntut Spesial. Sop buntut spesial sendiri merupakan makanan andalan di kedai Chop Buntut Cak Yo. Sop tersedia dalam dua varian rasa yaitu kuah sop original dan kuah sop ala Cak Yo.
Bedanya dari penggunaan susu pada kuah sop Cak Yo yang membuat sop menjadi gurih. "Kuah Cak Yo ini juga kreasi kuah sup pakai susu segar, jadi akan lebih gurih," kata Handoko.
Baca Juga: Keluarga Richard Muljadi Baru Diizinkan Menjenguk Hari Ini
Pada menu Sop Buntut Spesial, pengunjung dapat merasakan beberapa potong buntut yang juga disajikan dengan emping, dan sudah bisa diduga, rasa sop sendiri akan dominan gurih cenderung asin.
Akan lebih segar bila ditambah campuran sambal, kecap atau potongan jeruk nipis. Satu porsi Sop Buntut Spesial dihargai Rp 62.800.
Menu ketiga adalah Bakso Buntut Komplit. Tergambar lewat namanya, menu bakso ini diisi oleh beragam bakso mulai dari bakso halus, bakso urat, bakso isi telur puyuh, potongan buntut, tahu serta pangsit.
Menu ini cocok sekali utuk Anda penggemar bakso karena dapat merasakan kenikmatan hanya dalam satu mangkuk. Seporsi Bakso Buntut Komplit dihargai Rp 44.800.
Sudah begah dengan menu-menu utama? Jangan dulu! Coba nikmati juga menu penutupnya seperti Durian Ice Jelly.
Semangkuk Durian Ice Jelly diisi dengan jangung, agar, kacang merah, cincau hitam, kolang kaling, cendol, es krim vanila dan tentu saja, durian asli.
Rasanya yang segar dan porsinya yang besar, rasanya tak rugi juga kalau harus mengeluarkan uang sebesar Rp 28.800 untuk seporsi Durian Ice Jelly.
Berpusat di Medan, Sumatera Barat, Chop Buntut Cak Yo batu beroperasi pada 2015 dan baru pada Juni 2018 buka cabang di Mal Kota Kasablanka.
"Kapasitas bisa sampai 100 orang dalam satu waktu. Harga makanan sendiri mulai dari Rp 8000 dan paling tinggi 88.800 rupiah," kata Handoko lagi.
Kedai Chop Buntut Cak Yo di Lantai 2 Mall Kota Kasablanka dibuka sejak pukul 10.00 WIB dan pemesanan terakhir pada pukul 21.45 WIB.
Siap berburu sop buntut hari ini, sajian di Kedai Chop Buntut Cak Yo dijamin menggugah selera.
