Infografis
2. Lumuri dengan jahe dan jeruk nipis
Cara lainnya yang bisa Anda jajal untuk menghilangkan bau prengus adalah melumuri daging dengan jahe atau jeruk nipis.
Caranya biarkan daging yang telah dilumuri jahe atau jeruk nipis selama satu jam sehingga bau prengus bisa dinetralisir.
3. Rendam dengan nanas
Nanas juga bisa Anda gunakan untuk mengusir bau prengus pada daging kambing. Pilih nanas muda lalu parut dan rendam daging kambing kedalamnya. Cara ini juga bisa membuat daging tidak alot.
BACA JUGA: Bisakah Diet Soda Kurangi Risiko Kambuhnya Kanker Usus Besar ?
4. Potong dengan benar
Cara Anda memotong daging kambing juga bisa memengaruhi munculnya bau prengus dari daging kambing. Untuk itu pastikan Anda memotong daging searah dengan serat daging dan hilangkan bagian lemak berwarna putih.
5. Bungkus dengan daun pepaya
Nah cara ini mungkin belum banyak diketahui orang. Ya, untuk meminimalisir bau prengus dari daging kambing Anda harus membungkusnya dengan daun pepaya minimal 30 menit sebelumnya.
Daun pepaya juga mengandung zat papain yang dapat mencerna daging sehingga lebih empuk.
