Infografis
Suara.com -
Mudik saat puasa membuat tubuh jadi cepat lelah, sebab selama di jalan energi terkuras lebih banyak, untuk itu perlu makanan berbuka puasa yang dapat mengembalikan energi.
Nah, berbicara soal makanan untuk buka puasa, seringkali yang disarankan adalah makanan manis seperti buah-buahan atau aneka kudapan ringan. Hidangan manis yang dikonsumsi saat berbuka puasa menjadi penting, karena dapat membantu menggantikan kekurangan kadar gula dalam darah selama menjalankan ibadah puasa.
Dr. Kaseem Halmar dari University of Warwick menjelaskan tubuh membutuhkan sumber energi yang dihasilkan dari asupan karbohidrat yang dikonversi menjadi gula oleh insulin. Namun juga perlu diketahui adanya batasan dalam mengonsumsi makanan dan minuman manis, yaitu 5 persen dari total jumlah asupan kalori.
Berikut beberapa hidangan manis yang lezat dan dapat mengembalikan energi untuk dikonsumsi saat berbuka puasa dari rilis Joy Day.
1. Kolak
Hidangan manis yang satu ini paling sering dihidangkan dengan pisang di dalamnya. Tetapi tidak jarang ada yang menambahkan variasi buah ke dalamnya seperti pisang, kolang kaling, ubi, kelapa muda bahkan biji salak.
2. Cendol
Cendol merupakan minuman khas Sunda yang terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Disukai karena rasanya yang manis dan gurih, cendol seringkali menjadi pilihan untuk berbuka puasa.
3. Bubur Candil
Bubur candil terbuat dari tepung ketan yang direbus dengan gula merah dan disajikan dengan kuah santan.
4. Bubur Kacang Hijau
Bubur Kacang Hijau seringkali dijadikan hidangan pembuka puasa karena kadar asam amino yang tinggi, dapat menjadi alternatif sumber protein. Selain itu, rasanya yang manis dan khas juga menjadi nilai tambah.
5. Es Krim
Es krim dapat menjadi pilihan hidangan untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang manis, efek dingin yang menyegarkan akan menggugah selera kita.
Dr. Matthew Lantz Blaylock, PhD, seorang nutritional scientist, menjelaskan bahwa tidak ada dampak negatif mengonsumsi es krim untuk berbuka puasa. Dari kandungan gizi, es krim mengandung gula, krim lemak dan protein susu, yang seperti makanan lainnya dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi selama puasa.
