Daging sapi yang sudah dipilih dicincang terlebih dahulu sebelum akhirnya digiling. Proses inilah yang membuat tekstur bakso menjadi lebih lembut.
Foto: Interior Bakso Ati Raja [Suara.com/Firsta Nodia]
Bakso Ati Raja Makassar sudah berjalan 20 tahun. Anda juga bisa membawanya sebagai oleh-oleh karena memiliki varian frozen yang sudah dilengkapi bumbu. Ari mengatakan Anda tinggal merebusnya dan Bakso Ati Raja siap disajikan.
Baca Juga: Mundur dari BPIP, Istana: Yudi Belum Pernah Terima Gaji
Seporsi Bakso Ati Raja dibanderol Rp 30.000, untuk pilihan sebagai oleh-oleh Rp 150.000. Di Makassar, salah satu cabang Bakso Ati Raja yang bisa Anda kunjungi berlokasi di Jalan Gunung Merapi No. 170.
Selamat menjajal bakso paling hits di Makassar ini, ya!