Infografis
2. Aneka menu kepiting, Comal, Jawa Tengah
Foto: ilustrasi hidangan kepiting [Shutterstock]
Dari penjelajahan ke luar Jawa Barat dan Jawa Tengah menuju kota besar Semarang serta kota-kota pendukung di dekat ruas Pantura (Pantai Utara) Jawa seperti Batang, Pekalongan, dan Brebes, Anda akan menjumpai kota kecil Comal di Pemalang.
Baca Juga: 3 Mahasiswa ITB Ciptakan Alat Pendeteksi Kecurangan Ujian
Kurun 10 tahun terakhir, kota ini tumbuh menjadi salah satu destinasi kuliner. Khususnya seafood, dengan kepiting budidaya dan tangkapan laut sebagai andalannya.
Karena kepiting berada dalam kondisi segar, maka diolah menjadi bermacam menu pun akan menghasilkan daging yang gempi (sangat berdaging dengan tekstur tebal, mudah rontok) dan sedikit manis khas laut.
Favorit pengunjung antara lain adalah kepiting saus lada hitam, kepiting saus padang, kepiting asam manis, serta kepiting goreng telur. Seluruhnya disajikan lengkap dengan cangkang, serta alat bantu tang.
