Infografis
Kuliner khas Bandung ini berisi mi, tauge yang telah dicelupkan di air mendidih, serta potongan kikil atau kulit sapi. Gurihnya kuah mi kocok berasal dari kaldu sapi. Sebelum disantap, mi kocok diberi perasan air jeruk nipis terlebih dahulu agar kuahnya lebih terasa segar.
4. Mi Cakalang
Tampilan kuliner yang berasal dari Manado ini mungkin terlihat biasa saja. Namun, cita rasa istimewanya akan langsung muncul pada suapan pertama. Ada potongan ikan cakalang dengan aroma yang menggoda.
Baca Juga: Ikuti Jejak Sophia Latjuba, Eva Celia Jalani Pola Makan Vegan
5. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa bisa dengan mudah kamu temui di kota-kota di Jawa Tengah seperti Yogyakarta, Solo, atau Semarang. Mi kuning atau bihun biasanya dimasak bersama potongan sayur seperti sawi, kol, dan tomat, serta tambahan telur ayam atau bebek. Bisa juga ditambahkan suwiran ayam kampung biar lebih mantap.
6. Mi Lethek
Baca Juga: Fenomena Manhattanhenge, Pesaing Stonehenge
Cara pembuatan mi kesukaan warga Bantul Yogyakarta ini bisa dibilang hampir sama dengan bakmi Jawa. Bedanya, bahan dasarnya tidak dibuat dari tepung gandum, melainkan tepung tapioka yang berasal dari pati singkong. Mi yang dihasilkan berwarna kusam alias ‘lethek’ dalam bahasa Jawa.
