Infografis
Suara.com - Sudah ada ide mau masak apa untuk menu sahur nanti malam? Kalau masih bingung, berikut kami berikan 5 menu sahur praktis yang tak butuh waktu lama untuk menyiapkannya.
OREK TEMPE
Bahan:
1 papan tempe
Garam dan kaldu jamur secukupnya
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdm gula jawa disisir
1/4 sdt asem jawa (buang bijinya)
3 buah cabai hijau
3 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 lembar daun salam
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara Memasak:
1.Iris tipis kecil-kecil tempe, lalu goreng sampai kering.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, tumis bersama daun salam sampai harum dan mulai kecoklatan.
3. Tambahkan gula pasir, gula jawa, asem, garam, dan kaldu jamur. Tumis sampai berkaramel, lalu masukkan cabai iris dan kecap.
4. Terakhir, masukkan tempe. Kecilkan api, aduk sampai merata, dan tes rasa.
Baca Juga: Disebut Berkelas, Simak 7 Maternity Shoot Vicky Shu
NASI GORENG TELUR ASIN
Bahan:
3 piring nasi putih
2 butir kuning telur asin dihancurkan
1 sdm margarin
1/4 buah bawang bombay cincang
5 siung bawang putih cincang
1 buah cabai merah keriting iris kecil
2 buah cabai rawit merah iris
1 batang daun bawang iris
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap ikan
garam, kaldu jamur, gula, dan merica bubuk secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum dan kecoklatan, lalu masukkan kuning telur asin aduk-aduk sampai berbusa.
2. Masukkan cabai dan daun bawang, lalu masukkan nasi putih. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan merica bubuk. Masak dan aduk terus sampai rata dan nasi mulai mengering
BUNCIS WORTEL TELUR PUYUH
Baca Juga: 5 Tips Berhemat Saat Pelesir ke Luar Negeri
Bahan:
100 gr buncis, potong kecil
1/2 buah wortel, potong korek api
2 buah tahu kotak, potong kubus dan goreng hingga kering
10 butir telur puyuh
1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
5 buah cabai rawit (opsional)
800-1000 ml air
3 sdm minyak sayur
Bumbu:
6 butir bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, pipihkan
1 buah asam jawa (bisa diganti 4 sdm air asam jawa)
1 sdm gula merah atau kecap manis
1 sdt garam
kaldu bubuk secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis kembali sebentar.
2. Tuang air dan masukkan semua bahan serta sisa bumbu kecuali tomat. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang dan bumbu meresap ke semua bahan.
3. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan tomat dan matikan api kompor.
UDANG MAYONNAISE
Bahan:
16 buah udang windu atau tiger prawns
1 butir putih telur kocok lepas
1/4 sdt bawang putih bubuk
100 g tepung terigu
Bahan saos:
3 sdm mayonnaise
1 sdm susu kental manis putih
1 sdm wijen
Cara Memasak:
1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepala udang, kerat punggung dan buang kotorannya. Kucuri air jeruk lemon, diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Siapkan mangkok, tuang putih telur, beri bawang putih bubuk, aduk rata. Celup udang satu persatu.
3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, merica, aduk rata. Gulingkan udang sambil di tekan-tekan. Celup di putih telur lagi, lalu gulingkan di terigu.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng udang sampai matang.
5. Sajikan dengan saos mayonnaise (campur mayonnaise dan susu kental manis sampai rata) dan taburi wijen.
OMELET TELUR
Bahan:
5 butir telur kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
50 gram keju quickmelt (jika suka)
Butter untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Kocok telur bersama semua bahan laimnya sampai tercampur rata.
2. Panaskan butter, lalu tuangkan telur. Lipat telur secara perlahan dan memanjang.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan.
