Infografis
Bahan:
100 gr buncis, potong kecil
1/2 buah wortel, potong korek api
2 buah tahu kotak, potong kubus dan goreng hingga kering
10 butir telur puyuh
1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
5 buah cabai rawit (opsional)
800-1000 ml air
3 sdm minyak sayur
Bumbu:
6 butir bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, pipihkan
1 buah asam jawa (bisa diganti 4 sdm air asam jawa)
1 sdm gula merah atau kecap manis
1 sdt garam
kaldu bubuk secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis kembali sebentar.
2. Tuang air dan masukkan semua bahan serta sisa bumbu kecuali tomat. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang dan bumbu meresap ke semua bahan.
3. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan tomat dan matikan api kompor.
UDANG MAYONNAISE
Baca Juga: Disebut Berkelas, Simak 7 Maternity Shoot Vicky Shu
Bahan:
16 buah udang windu atau tiger prawns
1 butir putih telur kocok lepas
1/4 sdt bawang putih bubuk
100 g tepung terigu
Bahan saos:
3 sdm mayonnaise
1 sdm susu kental manis putih
1 sdm wijen
Cara Memasak:
1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepala udang, kerat punggung dan buang kotorannya. Kucuri air jeruk lemon, diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Siapkan mangkok, tuang putih telur, beri bawang putih bubuk, aduk rata. Celup udang satu persatu.
3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, merica, aduk rata. Gulingkan udang sambil di tekan-tekan. Celup di putih telur lagi, lalu gulingkan di terigu.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng udang sampai matang.
5. Sajikan dengan saos mayonnaise (campur mayonnaise dan susu kental manis sampai rata) dan taburi wijen.
OMELET TELUR
Baca Juga: 5 Tips Berhemat Saat Pelesir ke Luar Negeri
