Infografis
Suara.com - Ternyata, menjadi seorang vegan tidak hanya akan baik bagi kesehatan, tetapi juga membawa keuntungan bagi planet bumi.
Itu semua tertuang dalam hasil penelitian Agence De L'Environnement Et De La Maitrise De L'Energie. Katanya, mengonsumsi buah dan sayuran sangat baik bagi lingkungan daripada produk hewani.
Pada studi tersebut dikatakan, kebutuhan energi peternakan sangat tinggi dan berkontribusi besar terhadap emisi gas rumah kaca yang menyebabkan kerusakan pada planet.
Selain itu, produksi ternak yang masif juga bertanggung jawab atas hilangnya keanekaragaman hayati karena konversi habitat alami yang dijadikan padang rumput dan tanaman pakan.
Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Frontiers in Nutrition ini juga menemukan bahwa makanan organik memberikan manfaat tambahan bagi iklim. "Kami ingin memberikan gambaran yang lebih komprehensif tentang bagaimana perbedaan pola makan terhadap lingkungan," kata Louise Seconda dalam sebuah acara di Prancis.
Untuk penelitian tersebut, peneliti memperoleh informasi tentang asupan makanan dan konsumsi makanan organik dari 34.000 orang dewasa.
Mereka menggunakan skor penghitungan yang disebut 'provegetarian' untuk menentukan preferensi produk makanan nabati berbasis tumbuhan atau hewan.
Setelah menggabungkan data produksi, konsumsi dan pertanian, hasil menunjukkan bahwa dampak negatif pada lingkungan terkait makanan berkurang bila masyarakat memilih hidup menjadi vegan. "Konsumsi makanan organik menambah manfaat bagi lingkungan," kata Seconda.
Pola makan vegan diantaranya adalah mengkonsumsi biji-bijian, kacang-kacangan, kacang polong, sayuran dan buah-buahan. Seorang vegan juga tidak mengonsumsi produk hewani atau produk turunan hewani seperti telur, daging dan produk susu. [zeenews]
