Pingin Makanan Penutup Sehat? Kunjungi Amausaan Uji Matcha!

Amausaan sendiri berarti kelinci dalam bahasa Jepang. Sementara Uji adalah sebuah nama daerah penghasil matcha terbaik di Jepang.

Kedai bergaya tradisional yang buka setiap hari dari pukul 10 pagi hingga 10 malam tersebut menyajikan sekitar 30 menu penutup berbahan utama matcha mulai dari eskrim, kek, minuman dingin dan panas, hingga gelato.

"Matcha pahit tapi sangat baik bagi kesehatan. Di Indonesia sendiri, saya lebih sering menemukan bubuk teh, bukan matcha," kata salah satu pendiri kedai Amausaan Uji Matcha, Olivia kepada Suara.com.

Maka jangan kaget bila Anda merasakan getir teh saat mengonsumsi matcha. Seperti misalnya menu Matcha Mille Crepes Cake. Kue lapis ala tradisional Jepang ini memiliki bahan utama matcha dan cream. Meski masih terasa sedikit getir, tapi teksturnya yang sangat lembut akan membuat Anda siap menghabiskan kue 18 lapis tersebut sampai habis.

Baca Juga: Pandan Lebih Populer dibandingkan Alpukat dan Matcha

Bagi pecinta eskrim, ada menu Supreme Matcha Ice Cream Cone, Uji Matcha Iced Bamboo Cube, atau Ishida White Jade Matcha Story.

Rasa untuk menu eskrim lebih milky dan creamy dibanding kek Matcha Mille Crepes. Meski tak terasa getir matcha sama sekali dan cenderung 'lebih manis', bukan berarti produk ini mengurangi esensi manfaat baik matcha.

"Eskrim matcha di kedai kami akan cepat meleleh. Eskrim yang banyak gula akan lebih tahan lama. Makanya, kami tidak pakai banyak gula dan tidak pakai pengikat es. Kami ingin tetap menyajikan makanan sehat," tambah Store Manager Amausaan Uji Matcha, Fransiska Cristine.

Namun bila Anda tetap ingin menikmati matcha dalam bentuk eskrim tapi dengan cita rasa yang kuat, Anda bisa memesan Uji Sumo Supreme Matcha Gelato. Nantinya, Anda akan diberi dua skup gelato matcha yang kuat dan tentu saja, menyehatkan dengan cara yang enak.

Baca Juga: Matcha, Solusi Efektif bagi Masalah Kulit Remaja