"Kopi kemudian akan diberi air dengan panas 94 hingga 96 derajat atau tergantung jenis kopi. Kemudian ditunggu selama empat menit," kata salah satu barista di Gordi HQ, Joko. Banyak air yang diperlukan, kata Joko lagi, berkisar pada angka 225 ml.
Hal yang menarik, Gordi HQ hanya menyediakan gula sebagai pelengkap saja. Nia mengatakan, pihaknya ingin mengedukasi pelanggan Gordi HQ untuk menikmati kopi tanpa gula dan merasakan sensasi rasa asli dari kopi yang ditawarkan.
Sebagai pelengkap dalam menikmati kopi, Gordi HQ juga menghadirkan berbagai menu pendamping seperti Nachos, Croissant, Cheese Cake hingga Picnic Basket bagi 2 hingga 3 orang atau 5 hingga 6 orang.
Baca Juga: Liburan Seru di Chipmunks Playland & Cafe di Neo Soho Mall
"Paket piknik hanya 120 ribu. Lalu untuk kopi, harga masih standar dari 23 ribu untuk Espresso, 38 ribu untuk Flat White dan kopi hitam dari 38 ribu sampai 63 ribu," ucap Nia.
Harga makanan pendamping sendiri dipatok dengan harga 28 ribu rupiah untuk Croissant, 58 ribu rupiah untuk satu porsi Nachos dan 38 ribu rupiah untuk harga Cheese Cake.
Gordi HQ buka setiap hari dari pukul 7.30 WIB sampai 9 malam WIB. Bagaimana, tertarik menikmati kopi sambil berpiknik? Berikut sekelumit suasana cafe Gordi HQ.