Infografis
4. Panaskan sedikit margaring, goreng utuh galantin hingga harum kecokelatan. Potong-potong.
Bahan Kuah Sup:
1,5 liter air kaldu ayam (secukupnya)
Secukupnya kapri
Secukupnya bunga kol
Segenggam jamur kuping hitam, rendam hingga lunak, iris
1 buah wortel, iris
3 siung bawang putih, geprek
2 cm jahe geprek
1 buah bunga lawang
2 butir kapulaga
1 sdt merica bubuk
secukupnya gula, garam
Minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Sate Jengkol, Mantap!
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Didihkan air kaldu, masukkan tumisan tadi beserta bunga lawang, kapulaga, masukkan wortel, masak hingga agak lunak, diikuti sayuran lain, gula, garam dan merica. Masak hingga semua matang, koreksi rasanya.
3. Sajikan hangat galantin dan kuah sup.
Baca Juga: Cobain Resep Bakso Laksa Yuk!
