Infografis
Suara.com - Kuliner Jepang kini mulai menjamur di beberapa negara lain, termasuk Indonesia. Di Tanah Air, kuliner Jepang yang cukup populer antara lain sushi, okonomiyaki, onigiri, yakiniku, ramen, sashimi hingga okigori.
Sayangnya, masih banyak orang yang salah saat menikmati kuliner khas negeri Matahari Terbit itu. Beberapa koki pun mengungkapkan cara-cara yang salah dalam menikmati sajian Jepang yang banyak dilakukan orang.
Berikut, ragam kesalahan yang sering dilakukan orang saat makan masakan Jepang seperti dilansir Independent:
1. Merendam sushi dalam kecap
Baca Juga: Gerai Tart Keju Terkenal Asal Jepang Kini Ada di Jakarta
Mark Edwards, Kepala Chef di restoran Nobu London & Nobu Berkeley mengatakan, tak sedikit pengunjung restorannya yang merendam sushi dalam kecap. Padahal, kecap hanyalah sebagai pelengkap rasa yang jika dilakukan dengan cara keliru justru dapat menghilangkan cita rasa asli dari sushi yang Anda pilih.
"Cara untuk menghindari hal ini adalah menahan diri untuk tidak membiarkan nasi meresap ke dalam kecap," ungkap dia.
2. Menumpuk jahe di sushi
Acar jahe yang umumnya disajikan di atas meja restoran sushi bukan dimaksudkan untuk tambahan topping di atas sushi. Hal ini pula yang kerap kali menjadi kesalahan pengunjung dalam menikmati sajian sushi.
Sebenarnya, kata Edwards, fungsi acar jahe tersebut untuk membersihkan langit-langit mulut Anda ketika akan menikmati sajian sushi jenis lain, sehingga cita rasanya tak bercampur satu sama lain.
Baca Juga: Langka, 5 Kuliner Jepang Ini Jarang Ditemukan di Indonesia
"Setelah makan sepotong sushi dengan tuna, misalnya, Anda ingin makan sushi dengan salmon. Nah, acar jahe ini bisa Anda gunakan untuk mentralisir mulut Anda sehingga cita rasa setiap sushi akan lebih maksimal," imbuh dia.
