Infografis
Suara.com - Meski dikenal sebagai restoran yang menyajikan beragam menu internasional, Cafè Gran Via yang terletak di Hotel Gran Melia Jakarta, juga terus menonjolkan kelezatan hidangan Indonesia, yang sangat bervariasi, mulai dari Sabang sampai Merauke.
Tak hanya itu, restoran berkonsep "all you can eat" ini setiap bulannya Anda juga bisa menikmati beragam hidangan khas budaya Betawi yang unik.
Dipilihnya hidangan Betawi untuk meramaikan station masakan Nusantara di restoran ini, kata Senior Food and Beverage Marketing Manager Gran Melia Jakarta, Yudith Dwi Astuti, sebagai upaya untuk mendukung program pemerintah yang tengah mempromosikan kebudayaan Betawi, termasuk kulinernya.
"Masakan Betawi, biasanya dihadirkan setiap bulan Juni untuk menyambut HUT DKI Jakarta. Tapi, mulai Juli lalu, kita berkomitmen untuk menghadirkan masakan Betawi setiap bulan, tepatnya di minggu keempat, selama seminggu," ujar dia saat berbincang pada suara.com, Selasa (26/9/2017).
Saat mengunjungi station masakan Nusantara khusus Betawi, pengunjung bisa melihat dekorasi ondel-ondel sebagai salah satu ikon khas kebudayaan asli Jakarta ini. Ada sepuluh jenis masakan yang bisa dipilih untuk memanjakan perut, yang setiap harinya berganti-ganti.
Untuk hari ini, Selasa (26/9/2017) misalnya, sudah tersaji rapi Ikan gabus pesmol, Daging printil, Semur ayam, Tongseng kambing, Sayur lodeh hingga Nasi uduk yang sangat menggiurkan.
Yudith menekankan, menyantap hidangan Betawi di sini, akan terasa berbeda saat pengunjung menyantapnya di tempat lain. Karena, kata dia, hidangan Betawi di Cafè Gran Via dimasak langsung oleh Chef yang profesional, berdedikasi, dan memiliki jam terbang yang tinggi, baik di dalam maupun luar negeri.
"Sisi uniknya, kami membawa hidangan tradisional ke internasional hotel. Chef kami yang menyiapkan juga memiliki pengalaman yang baik, saat memasak masakan internasional maupun tradisional Indonesia. Jadi, kami meng-combine pengalaman itu," ungkap dia.
Nah, untuk minumannya sendiri, tersedia pula minuman khas Betawi yang memiliki khasiat baik bagi tubuh dan kesehatan, yakni Bir pletok yang bisa Anda nikmati sepuasnya.
Ragam hidangan Betawi ini, juga bisa Anda cicipi dengan berbagai hidangan dari belahan negara lain, mulai dari Asia, Eropa, hingga Barat, baik untuk makan siang dan makan malam, dengan harga Rp315 ribu++. Tertarik mencoba?
Baca Juga: Ini Tantangan bagi Pebisnis Perempuan
